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Buffet Bremerhaven 

Vorspeisen

Terrine von Räucherfischen mit Wildkräuter-Crème-Fraîche

Matjestatar mit Vollkornbrot und Zwiebel-Bohnensalat

Salat

Saisonale Salatbar mit Sprossen, Keimlingen, Crôutons und diversen Dressings

Suppe

Kartoffel-Wirsing-Cremesuppe mit Nordseegranat

Hauptgerichte

Gebratener Nordseedorsch mit Prosecco-Lemonensauce und
hausgemachten Tomatennudeln  

Geschmorter Jungschweinrücken mit jahreszeitlichen Gemüsen und
kleinen gebratenen Kartoffeln

Käse

Deutscher Käse vom Brett mit Radieschen, Weintrauben, Steinofenbrot und Butter

Desserts

Erdbeer-Rhabarber-Mousse mit Früchten

Waldbeerengrütze mit Vanillesauce



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