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Buffet Weser-Ems 

Vorspeisen

Matjesfilet Hausfrauenart

Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Sahnesauce

Roastbeef  rosa gebraten mit Essig-Gemüse

Ammerländer Schinken und Melonenschiffchen

Suppe

 Spargelcrèmesuppe mit Schinkenstreifen

Salate

Salat von gebratener Poulardenbrust mit Ananas und Champignons

Schinken-Eiersalat in Champignon-Senfmarinade

Auswahl verschiedener Blattsalate mit Dressing

Hauptgerichte

Angeldorschfilet mit Lachsmousse in Blätterteig gebacken,
mit Champagner-Senfsauce und Fingermöhren

Lammkeule geschmort mit Rosmarinsauce, buntem Bohnengemüse
und Kartoffelauflauf

Highlight des Tages

Rinderfiletspitzen in Pfefferrahmsauce, Gemüsestäbchen und Spinatnudeln

Käse

Oldenburger Käseauswahl vom Brett

Desserts

Rote Grütze mit geeister Vanillesauce

Mango-Crème mit Campari-Orangensauce 

Petit fours


 

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Kontakt

OVS Veranstaltungs-Service GmbH

Europaplatz 12
26123 Oldenburg

Telefon:
0441 - 80 99 5 - 0
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0441 - 80 99 5 - 14
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