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Buffet Roma 

Vorspeisen

Anti Pasti mit gegrillten Zucchini und Auberginen, eingelegten Oliven,Tomaten, Pilzen und Artischocken

Carpaccio von Zucchini mit roten Pfefferkörnern und Pinienkernen

Variation von Tomaten - Mozzarella in Basilikum-Vinaigrette

Suppe

Klare Tomatenessenz mit frischem Basilikum

Salate

Salat von Gemüsen aus der Po-Ebene in Basilikum-Haselnuß-Marinade

Große Salatbar mit saisonalen Blattsalaten, Sprossen und Keimlingen, Croûtons, Käsestreifen,
Schinkenstreifen, Sherrytomaten und diversen Dressings

Hauptgerichte

Tagliatelle in Sahnesauce 

Gebratenes Seebarschfilet auf einer Prosecco-Lemonen-Sauce und Gemüse-Risotto

Mit Rosmarin und Knoblauch gespicktes Schweinerückenfilet auf Barolo-Sauce,
mediterranen Gemüsen und Kartoffelgnocchi

Käse

Internationale Rohmilch-Käseauswahl (aus Frankreich, Italien, Schweiz, Deutschland)
mit Weintrauben, Oliven und Paprika, Salzbutter und Steinofenbrot

Desserts

Frisches Obst mit Marsala

Weißes Mousse mit Beerenfrüchten



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Kontakt

OVS Veranstaltungs-Service GmbH

Europaplatz 12
26123 Oldenburg

Telefon:
0441 - 80 99 5 - 0
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0441 - 80 99 5 - 14
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