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Buffet Paris 

Vorspeisen

Marinierte Krustentiere

Entenlebermousse

Gefüllte Artischockenböden

Salat

Salatbar Nizza mit verschiedenen Blattsalaten, Sprossen und Keimlingen, Crôutons,

Käsestreifen, Schinkenstreifen, Cherrytomaten und diversen Dressings

Suppe

Provenzalische Zwiebelsuppe

Hauptgerichte

Variation von Rotbarbe und Dorade auf Safran-Ingwer-Sauce mit kleinen Gemüsen
und gebratenen Kartoffeln

Geschmorte Rinderhüfte mit Sauce Bordelaise und Gemüse-Kartoffelkuchen

Käse

Französische Rohmilchkäseauswahl vom Brett mit Wallnüssen,
Oliven und Weintrauben

Desserts

Mousse au Chocolat

Mango-Schalotte auf  Waldbeerensauce


 

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Kontakt

OVS Veranstaltungs-Service GmbH

Europaplatz 12
26123 Oldenburg

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